表面張力是一個(gè)量，我們?cè)谌粘Ｉ钕礈旌颓鍧嵆绦蛑幸约霸跐?rùn)滑劑中所用的汽車及化妝品經(jīng)常沒有意識(shí)到表面張力發(fā)揮了作用。 甲殼蟲水不淹沒的原因是因?yàn)樗哂斜砻鎻埩Α?/p>

　　表面張力的液體中的分子彼此吸引， 如果一個(gè)次分子在介質(zhì)內(nèi)部，同樣將所有相鄰分子所吸引。 其效果是對(duì)各方均具有相同的力，從而使產(chǎn)生的力為零。

　　另一方面，如果位于液體表面的分子，從介質(zhì)的內(nèi)部工作的吸引力偏向某一側(cè)面，那么分子之間的吸引力不平衡。 因此，所產(chǎn)生的力是指向內(nèi)部的液體。在微觀尺度上這會(huì)導(dǎo)致下降的液體是圓的，因?yàn)橐后w表面被最小化，這樣。

　　因此，表面張力被定義為通過一個(gè)定義的值以增加表面所需的能量。那么如何測(cè)量這個(gè)量呢？用什么儀器可以測(cè)量液體表面的張力呢？

      目前，在測(cè)量液體表面張力上，主要用的測(cè)量工具是張力儀，可用于進(jìn)行動(dòng)/靜態(tài)表面張力和界面張力測(cè)試，在洗滌行業(yè)和清潔劑生產(chǎn)行業(yè)經(jīng)常可以看到張力儀的普遍應(yīng)用。