表面張力，乃為液體所具有之一種通性。雖自一切方向受同等之引力，但其表面之分子，因液面上部蒸氣或空氣分子不如液體內之分子密，故受內部引力較大。所以液體表面常生面積縮小之張力。如在容器中之液體,因其表面分子謹在旁側及下方受此種分子引力之作用，使表面不成為一平面而略為彎曲。嚴格言之，表面之測量，應在受檢液體與其自身所蒸氣之蒸氣述到平衡狀態時，測量其分界面之分子引力。但事實上，在液體面上之蒸氣，常難于空氣隔絕。純液體之表面張力，因空氣之存在而受到影響，會有Renard,Ferguson等氏之研究。受檢液體若為水或水溶液峙，由此原因引起之箕段馥差甚小，只為0.2%左右，可忽略之。

　　純液體之表面張力之測定頗為簡單。若為溶液時，則其表面張力之性質較為復雜、其測定值隨配制后放置時間而改變，直至溶媒與溶質間之吸著作用完全達到平衡后，始能有一定值。此之稱為靜態表面張力。

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